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学龄前儿童的饮食禁忌,您中招吗?

楼主:交大一附院李卫敏营养在线 时间:2018-10-06 17:22:54

3周岁后到67岁入小学前称为学龄前儿童。学龄前儿童与婴幼儿期相比,此期生长发育速度减慢,大脑及神经系统发育持续并逐渐成熟;与成人相比,学龄前儿童仍然处于迅速生长发育之中,需要更多的营养。学龄前儿童饮食禁忌,您都知道吗?

一、孩子不喝白开水,只喝饮料。市面上很多颜色鲜艳,口味极佳的饮品深受小孩子的喜爱,再加上长辈的溺爱,经常给他们购买这类饮品,久而久之,小孩子就不爱和白开水了。殊不知,大多数饮料都是由香精、色素勾兑而成,并且含糖量较高,会增加他们发生龋齿和超重肥胖的风险。因此,小孩最佳的饮品就是白开水,建议学龄前儿童每日1000~1500mL白开水为宜。


二、孩子喜欢吃“洋快餐”。市面上的一些“洋快餐”,诸如:汉堡包、薯条、炸鸡等,属于高油高热量食物,孩子摄入过多不利于健康:一、这类食物可引起体内激素变化,使人难以控制食量,容易引起肥胖;二、易导致糖脂代谢异常,使儿童易患高血压、糖尿病等,有的虽在儿童期未发病,却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患;三、容易让孩子养成挑食、偏食的习惯,长期容易导致营养不良;此外,还容易导致性早熟、免疫力降低、影响智力发育等。因此建议孩子不吃或尽可能少吃这一类的快餐。


三、“含乳饮料”和“乳制品”傻傻分不清。含乳饮料的配料除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水含量最高。国家标准要求,含乳饮料中.牛奶的含量不得低于30%,也就是说,水的含量不得高于70%。因为含乳饮料不是纯牛奶做的,所以营养价值不能与纯牛奶相提并论,不能用含乳饮料替代乳制品。

25岁是儿童生长发育的关键时期,也是培养良好饮食习惯培养的关键时期,可遵循以下原则:

一、培养良好的饮食习惯。以一日“三餐两点”为宜,加餐可选择奶制品、水果、适量坚果类食物。此阶段儿童注意力不易集中,易受环境影响,尽可能给儿童提供固定的就餐座位,定时定量进餐;最好不要追着喂、边看电视边吃饭;吃饭要细嚼慢咽,最好在30分钟内吃完;尽量让孩子自己吃饭,养成自主进餐的习惯。


二、食物多样化。孩子每日的膳食中应包括:适量的谷物类、肉类、蔬菜、水果、乳类,做到食物多样化,营养更全面。


    三、每天饮用奶品,多喝水。我国1~3岁儿童的钙推荐摄入量600mg/d,4~6岁儿童的钙推荐摄入量800mg/d,奶及奶制品中的钙含量丰富,且吸收率高,是儿童理想的钙来源,建议每日摄入量不低于300mL,但也不多于600mL。如果饮奶后出现腹胀、腹泻、腹痛等症状,可能是乳糖不耐受,可采取以下方法:少量多次饮奶或吃酸奶;饮奶前进食一定量主食,避免空腹饮奶;换成无乳糖或饮奶时加用乳糖酶。鼓励孩子多喝白开水,建议每日饮水量为1000~1500mL。


四、学会正确的为孩子选择零食。孩子自己在选择零食上,多偏向于口味,而忽略了营养,推荐多摄入新鲜水果、蔬菜、乳制品(液态奶、酸奶、奶酪)等,尽可能避免果脯、果汁、水果罐头、乳饮料、含糖饮料、膨化及油炸食物等。


五、烹调方式要合理。清淡饮食有利于健康,尽可能保持食物的原汁原味,应少油、少盐,尽量避免添加辛辣等刺激性的物质或调味品。烹调方式宜采用蒸、煮、炖、煨,少选择煎、炸、炒、烤,同时应将食物切碎,利于咀嚼和消化。需要特别注意的是坚果类食物,应磨碎后食用,避免呛入气管。食用油尽可能少摄入猪油、牛油、棕榈油等含饱和脂肪酸较高的油脂,而是选择大豆油、油脂菜籽油、橄榄油等含必需脂肪酸奶的植物油。

六、多进行运动锻炼,增强体质。每天应进行至少60分钟的体育活动,天气较好时,尽可能选择户外运动,有助于维生素D合成。减少孩子看电视、玩手机时间。



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