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​Still Fun丨且饮一杯液体的阳光

楼主:重庆万科 时间:2018-09-27 12:11:35


「威士忌,冬日的液体阳光。——萧伯纳」



百感交集的魔力

真正意义上的威士忌酒吧


文先生迷恋着单一麦芽威士忌,如同融化在血液里的艺术气息。威士忌是世间最经历时间磨砺的佳酿,唯有细细品味才能深知他的美好。威士忌与艺术有着若干款曲相通之处,每款酒都有着独特的文化背景和情感价值。



自由与独立的风味,是威士忌磨灭不去的烙印,对威士忌的执爱让西南地区有了第一家真正意义上的威士忌酒吧——萃坊Still Fun,而他的创始人便是文川先生。

 

正是酒吧主人曾经的艺术经历,萃坊有着浓厚的文化氛围,而这种氛围则让人感觉到除了品酒以外,还有着一种归家的温暖。



 

“贪婪不是件好事,但是威士忌却是个例外。”

 

威士忌,这种诞生自500年前的金色液体一直被敬称为“生命之水”。

 

品酒人对生命之水的狂爱如出一辙,他们被“传染”上威士忌的嗜好,这嗜好近乎贪婪,直至浸入生活。

 

酿酒师精湛的酿造才华,工匠团队的悉心照看,爱家们的细心品鉴,赋予了威士忌无可比拟的丰富口感与真实品味的完整过程。




简单而复杂

存留最为纯粹的味道

 

单一麦芽威士忌,强烈、迷人,专业品酒者都如文先生般钟情于他。他也成为了萃坊的主打威士忌。




把发芽的大麦麦芽进行糖化和发酵,“麦汁”再经过两次蒸馏,酒精度提升后就是威士忌的“原酒”。

 

他可以如此简单。单一麦芽威士忌是相对调和威士忌而言的,他的制作只使用大麦麦芽做原料,调配所用麦芽原酒同样都出于单独一个蒸馏酒厂,这才保存了属于单一麦芽威士忌的一份纯粹与自然。

 


而他又历经淬炼。想要单一麦芽威士忌变得柔和易饮,需要付出更大的代价:对不同橡木桶风格的精准把控,对水源的精细筛选与调整,还须长时间的陈年来打磨。在时间和复杂技艺的磨砺下,单一麦芽威士忌,除了柔顺,更获得了精彩的层次感与复杂度。他馥郁芬芳,品味之旅如同走在铺满各种鲜花和鲜果的苏格兰山坡上。




单一麦芽威士忌,他的纯粹与个性足以让品酒者深爱。



品味与收藏

值得等待的「专业」


萃坊四处收集威士忌佳酿,以此为最大乐趣。

 

萃坊拥有不少让人心动的收藏,比如国内少有的整套布朗拉 Brora 单一麦芽威士忌特别限量发布版。还拥有若干全球限量近300支的高年份单桶陈酿,此外还囊括了市面上近300个品牌的威士忌名品。



对威士忌的专注与追求,正是萃坊酒吧的专业性所在。



威士忌与雪茄

生命体的绝配「体验」

 

上乘的威士忌酒,优质的雪茄,每一个都是精致的生命体,二者融合即是最令人陶醉的氛围。

 

萃坊酒吧·御澜道旗舰店,将专门设置两个雪茄套房,对萃坊而言,是一次全新的升级体验,对品酒者而言,是一次迷人魅力的感官之旅。




举一杯威士忌,以更优雅的姿态体味品质生活。


套房内定制雪茄沙发,让人以舒适的状态体验这口腔中酒精与烟雾的交融。



吸一口雪茄,应该保持更醇和的气息。


套房内造价数十万人民币的德国新风系统,可以迅速置换室内空气,以保持雪茄房的清新,手中的雪茄继续散发出迷人的芳香。



 

弄一下烟斗,更加怡然自得

 

玩烟斗有种独特的仪式感,介乎于宗教与魔幻之间的暂停,让那缓缓飞升的烟雾如同灵魂去接受天神的洗礼。烟斗可以孕育出男人的深邃的思想,雕塑出男人坚硬的特征。烟斗更像是情人,在男人的征战中,不断从旁欣赏他、鼓励他。




 

旋转着的黑胶唱片,应该是另一种聆听享受。


如果每种威士忌都是一个人,他们一定有很多动人的故事要讲,而黑胶唱片便充当了故事的述说者。CD随时随地都能发出美好而正确的声音,但黑胶唱片和那热心的听者之间所存在的是类似“心的交流”。





Life goes on,life is STILL FUN

生活在继续,生活在萃坊

 

威士忌与生活的交融,真挚而热烈。酒标背后,是一种奇妙的语言,唤醒了生活。

 

在萃坊,无论是与朋友们把酒言欢或是独饮一份滋味,都凝聚着生活的某一个时刻所独有的情感。生活在继续,而在萃坊,期许找到属于自己的那一份威士忌。



萃坊·御澜道店,

生活,正如时间于威士忌,值得等待。



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萃坊·御澜道店【品酒券】一张

酒标背后的故事,还待述说...



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