水果连锁,生死时刻!你还想开水果店吗?

农产品品牌营销 2018-07-28 07:49:42

这些年,这些天,关于水果行业,最多的躁动就是开水果连锁店!


是多年过去了,真正赚到钱的有几个?!

胡浪球老师,你懂个屁,我搞连锁就不是冲着赚钱去滴,先搞大规模,再去忽悠资本,或者等大公司来收购!


好吧,你牛逼!胡老师我傻逼!!


那我请问:牛逼的你干了3年后,开了几家店?资本给你多少钱,还是你被那些资本骗子骗了很多做资料的钱?


从全国范围来看,有PE投资水果连锁店吗?


有产业投资大佬去收购水果连锁店吗?


水果连锁店,注定是一个很难做大、没有前途的怪胎!


为毛呀?先别说为毛,看看现状吧!


先来看一个高端社区,围绕着一个几千住户的高端小区能有5家-8家水果连锁店,还不算许多的夫妻水果店,还以小超市,菜市场,水果摆摊游击队!


再来看一个大城市,例如郑州,水果连锁店多如牛毛,最多的也就30多家,而且都是亲戚朋友加盟!大部分都是几家店,不管你干多少年!!而其中有一个4家店干得最好的,干了5年,1年销售2000万,一算账,也就赚1-200万一年嘛!

再来看全国,最牛逼的深圳百果园,到2015年也不过1000来家店,别忘了,人家是水果世家,对水果的理解比中国所有的人都要强!!而且人家干连锁都已经13年啦!!


那么,这一切到底的根源是什么呢?


首先,一个水果店的生存根本,不是你能卖多少水果,而是你成本多低!水果连锁大多都是黄金位置,房租那是贵得离谱,而且年年长!水果连锁都是请人干活,人工那是年年长!


其次,水果店的本质也不是卖水果,而是卖服务,便宜2毛3毛的那不是竞争力,除非你便宜20-30%!而你请的员工能服务过夫妻店吗?!

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第三,水果连锁有门槛吗?木有,有钱谁都可以开,都是从批发市场进货,然后找个门面,招几个人守铺。别跟我说你从产地直接拿货价格低,说这话你就是外行!


正因为没有门槛,所以才千店万店水果开,但没有几个真正能搞大滴!


第四,水果连锁店有价值吗?不赚钱,能被人收购也行呀,说明有价值呀,几家直营店显然是没价值滴。


那么几十家呢,几百家呢,那也要看你怎么整,说不定明天就关门呢!因为房子是租人家滴,水果都是会员充值的(还不够呢,欠会员钱呢)!从财务来看,那就是负债经营,资不抵债!!


水果连锁店,必将上演生死时刻!


传统的对手夫妻店,干不过!


新兴的水果电商,生鲜o2o,不断蚕食!


想傍大款,自身颜值又不够!


房租和人工年年长,利润年年少!


即使赚点小钱又能撑多久?!


水果连锁店转型在即,不转必死!


咋转?胡浪球老师我也没完全看清楚!

不管咋转,必须牢牢记住3不:


不要违背水果行业的基本属性!


不要轻视产业的惯性!!


不要自以为老子最有钱有势,最聪明!!!


你方唱罢我登场,隔岸观火知久长!


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作者:胡浪球,北京大学光华管理学院MBA,17年中国市场营销实战经验和感悟,《农产品营销实战第一书》及《特色农产品产业经营》作者,和君咨询集团农业专家。和我私聊,请加个人微信号:393680