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这间咖啡店你一定未去过!

楼主:美食达人TATA手记 时间:2019-07-21 10:55:35

咖啡店的人不少,好多都是由于自己喜欢饮就开了,但是难以避免是翻台率不高,盈利的并不多


这间"乐啡意LOFFEE"是全中国第一家,在维多利一楼开了,这间卖点好鲜明,绝非等闲之辈。
掌门人香港出世牙买加人96年开始谈牙买加蓝山COFFEE ROASTERS品牌的代理,谈到08年,打动了掌门人,最后成功做了在中国香港独家总代理


OK,讲到"蓝山"很出名:

1)知名度,大家都知道是高级货

2)流嘢,很多所谓蓝山,其实是“蓝山风味”。

以前九成以上都去了日本,国内坚嘢不多。


乐啡意LOFFEE 做的是蓝山1蓝山,并且坚称100%坚蓝山,为了新鲜,100%最快空运。
开咖啡店,最紧要坚持,坚持品质,而不是急功近利…掌门人说。
LOFFEELO”字头,就是LOVE,意思是一个做爱的咖啡品牌。哈哈。愿景是 顾客、员工都有爱,都开心。员工玩咖啡都用蓝山哈哈,归属感满满,不得了!

这里设计了很多款正能量书签送给客人,有HEART。


冲泡蓝山咖啡咖啡师先饮,然后再倒给客人,讲解分析,为了出品稳定,有标准化要求,例如:9克豆冲泡一杯咖啡,92度的温水

单品,总有个理由。
喜欢瑰夏的饮个张扬明快!饮蓝山追求是饮酸甜苦(甘)平衡的平衡度。平衡绝不只饮食之道,也是治国齐家之道,这里就不深化。

酸甜长回甘,回甘特长,特别有厚度


蓝山全部中浅度烘培,求个本质风味。
蓝山咖啡¥68/杯,好厚道!

这里好豪,做意式咖啡都用蓝山精品豆拼配,最奢华的咖啡店之一了!定价和做商业豆的咖啡店一样,好有道德!
这里咖啡统一分量,就是两杯浓缩的标准,没有更大杯。

意式¥32/杯美式¥26/杯

提拉米苏鲜奶咖啡Tiramisu Latte

燕麦蜂蜜拿铁Honey Oats Latte

玫瑰拿铁Rose Latte

圣诞杯子蛋糕系列

牙买加蓝山咖啡一号豆
113g ¥398元

227g ¥778元


18:00-21:00 伯爵茶拿铁热巧克力,可以免费续杯1次;

12月1-31号转发订阅号,到店消费向店员出示,就有全单9折优惠!


在广州饮最好的蓝山,可以来这里!

☆LOFFEE COFFEE乐啡意咖啡

☞地址:体育西路101号维多利广场105号铺(购书中心)

◎电话:020-38107675

◐营业时间:08:00-22:00

¥人均:¥30


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