菊花石茶具——石至茗归

玉叠妃菊花石 2018-05-22 10:06:22

夫礼之初,始诸饮食。其燔黍捭豚,污尊而抔饮,蒉桴而土鼓,犹若可以致其敬于鬼神。”

——《礼记·礼运》


石不能言,却自然造物,茶出山涧,承天地雨露,饮者益知。石与茶的渊源,由来已久。

上古时期,先民有一种名为“石烹”原始的烹饪方法,即以石板、鹅卵石作炊具,将之充分加热,煮熟食物。或需良医成药,便可加以苦茗烹煮。古时文人墨客嗜茶成痴,又好在山野中品饮。堆积柴火投石其中,烹石,而待石热,着清泉溪水沏茶,一时间,清泉、白石、绿茶交融合三为一,个中味道使得山嫉水妒。与几位同道中人结伴,不仅有拾柴烹石之趣,又能以茶代酒推杯换盏。美酒千杯难成知己,清茶一盏也能醉人!更难得的是入心而醉。

以石制壶,在上世纪早期以来才逐渐形成,它以完整的天然原石制作而成。通常所用的材料有端石、灵壁石、菊花石等。用这些材料制作而成的石壶,具有透气性强、茶汤不易变质等优点。

与其他材质的茶壶相比,石雕茶具无论从观赏价值,还是使用价值来讲,都有其独特的一面。而在雕石壶的过程中,为了达到自然的感觉,可以无限雕刻下去。为了让壶的表面呈现出不同肌理,需要用到各种工具,一点点敲出来、打磨出来。

石雕茶具,又以菊花石最佳。菊花石,俗称石菊花。天青石或方解石矿物组成花瓣,花瓣中心由近似圆形的燧石构成花蕊,活似怒放的菊花,由2.7亿年前的地壳剧烈运动孕育而出。

据野史记载,乾隆皇帝下江南时途经湖南,地方官员得知乾隆帝酷爱收藏各种名贵茶具,便向乾隆帝进贡菊花石茶具1套共6件,乾隆见茶具外观温润圆滑,沏茶后茶香四溢,朦胧中似有淡淡菊花馨香,赞叹不已,欣然提笔为这套茶具题写“清心”二字,并镌刻于壶身之上。

菊花石茶具艺术与瓷、陶、紫砂壶比,当更精妙,因为菊花石的自然花纹与丰富多彩的颜色有很大的创作空间;再说菊花石原料属凉性,茶壶制作十分讲究,要经过选石、开料、内雕、切割、粗雕、精刻、抛光等八、九道工序,多为手工、半手工精心雕镂而成。

瓷、陶、紫砂壶先捏成坯件,再入窑烧制,易批量生产,也易模仿。而菊花石取材的石质各异、花型大小和花瓣长短不一,因此要制成两个完全相同的菊花石茶具,是绝无可能的。

又据原国家地矿部研究表明,菊花石含有对人体有益的锶、硒、锌等多种微量元素。所以,在泡茶的过程中能析出有益健康的矿物质和茶水中的碱性物质,泡出的茶水清香润口。常用菊花石茶具饮茶,能起到延年益寿的保健作用。

菊花石茶具制作周期长。从构思到完成整个过程中工序多、难度大、花费时间长。由于主要是手工制作,不能大批量生产,一个菊花石雕刻师从青年起到老,一辈子也创作不了多少。

“玉叠妃菊花石”弘扬民族文化,改造传统工具、提高功效、博采众长、潜心创作,雕刻技艺日益精湛,雕刻大师们用他们灵巧的双手唤醒了菊花石中的灵性,将冷冰冰的石头变成精美的艺术品,使菊花石茶具重放光彩。

在雕刻技艺上,玉叠妃菊花石运用深雕、线雕、浅雕等多种手法,动刀驰意自如,以手工雕刻为主,机械加工为辅,用名贵的菊花玉表现生活中普通的事物,一扫浮华之气,将大自然的精髓集在一把小小的壶上,令人把玩无厌,沉醉其中。

用菊花玉制作而成的石质茶盘,美观大方,经济实用。且相对普通菊花石来说,菊花玉硬度大、密度强、颜色天然,遇冷遇热不变形,不开裂、不褪色,磨光后不会吸茶色。所以实乃赋菊花石之灵性,兼水土并容,五行相行,让茶叶回归自然。

由于以上物理特性,用菊花石做的茶盘较其它石类不易积渗茶渍,清理方便,而且不受天候,温湿度影响,从而历久弥新,经久耐用。(注:菊花石茶盘为整块天然原石打磨而成;盘面上的白色结晶斑、凹凸点、深浅颜色纹理为天然石材的特征。)

菊花玉茶具、茶盘本身密度大,重量也大,是“礼重情更深”和“礼重情更浓”的化身,更是居家自用、商业送礼的首选。

菊花石雕国家级大师李舟曾有一套名为“金玉满堂”的得意之作,壶以菊花玉为材料,形似一枚带壳的玉米,色泽金黄。茶壶的嘴、柄用形似玉米棒壳卷曲而成。而壶身一侧及壶盖之侧,露出黄色饱满的玉米穗粒,它们排列有序,显得十分丰满,故取名“金玉满堂”。

壶才做好,就被一个台湾人相中了,想出6000美金买走,可当时李舟舍不得卖。出于尊重,台湾人隔了半个月后又来找他,最后还是把这壶给取走了。在李舟看来,若是重新制作一把一模一样的壶已不可能了,因为每一件作品都是根据原石色泽、花的位置来设计构思,而且制作时的感觉和冲动也完全不同了。

“花如解语还多事,石不能言最可人。”亿年沉淀之菊花玉,可祛茶燥,浏河源头之水清澈甘香,若得其水,且煮之得其宜。室无石不雅,让我们一起烹石煮茶,一组菊花石茶具、茶盘,蓬荜生“雅”,石至茗归!



菊花石茶具保养方法:

菊花石茶具第一次使用一定要彻底清洗茶具内外,最好用开水泡1~2小时,严禁冷壶直接沸水冲泡。

为了尽量避免茶渍局部严重产生,泡茶时,茶壶底部可采用小毛巾或是塑胶片垫上,对养壶也启到一定作用,品茗过后,要谨记养成良好最后一道清洗工序:奇石的保养讲究水养、手养、体养、蜡养、油养!而菊花石茶具保养相对简单,水养、茶养即可!

饮茶完毕,拿开茶盘上的茶具,用茶巾或茶刷浸满茶汤,均匀擦拭茶盘表面,包括四周侧面,不留死角,清除茶盘上面的茶叶等杂物,保障菊花石呼吸畅通,使茶汤均匀渗入石肤,也可在喝茶的同时用茶刷蘸茶汤涂抹盘面,随心所欲,日久即可现包浆,使菊花石愈加温润莹澈,容光焕发!真正领悟菊花石的生命之美,日久生情,之所以成为收藏品也就是这个缘故。

玉叠妃菊花石喜获“金凤凰”奖

鱼我所欲也,菊花石亦我所欲也