南宁益禾堂餐饮联盟

柑橘怎样“留树保鲜”?

楼主:精品农势服务团队 时间:2019-09-10 16:10:36


柑橘留树保鲜技术又称挂树贮藏技术,指在柑橘即将成熟时,用植物生长调节剂处理和农业技术措施,使果实的果梗基部不产生离层,能在树上保持较长时间而不脱落。

通过留树保鲜,可延迟柑橘采收期,延长鲜果供应期,错开集中上市季节,减轻采摘、运输、贮藏等压力,有效增加果农收入。

在自然条件下,成熟的果实不及时采收就会自行脱落或者品质下降。多数柑橘类留树保鲜会延长到第二年花芽形态分化期间,留树保鲜消耗了大量树体内贮藏的养分,势必会对树体造成一定影响。因此,防落果和营养的均衡供应是留树保鲜的关键所在!

园地与植株选择

园地要选择背风的南坡果园,洼地、北坡及坡顶易受北风侵害的果园其果实易受冻害,不适宜留树保鲜。

选择果园管理水平较高、树势强健的成年果园,留果植株选择无机械损伤、无病虫危害果树。

品种原则上尽量选择中晚熟或晚熟品种,脐橙以佛罗斯特、华盛顿脐橙和红肉脐橙等,而朋娜、清家不适合作留树保鲜;杂柑类如不知火和清见等品种适合留树贮藏。

肥水管理

留树果实会消耗树体内大量的养分和水分,为保证营养供应,增强树体抗寒能力和减少落果,以及减少对来年产量的影响,必须加强肥水管理。

施肥管理

底肥:在10月上、中旬,每株施入有机肥25kg、高钾复合肥1.5千克,以供保果和促进花芽分化。

追肥:根据树势与留果量等情况,适量薄施几次生物刺激剂(根施型),补充树体养分,保叶越冬。

叶面肥:喷生长调节剂保果时,进行根外追肥,保证树体营养供给。

水分管理

留树保鲜期间虽然气温较低,果园蒸腾和蒸发较少,但遇干旱时也必须及时补水,以免引起果实缺水而萎蔫,落叶落果以及诱发生理病变。

病虫害防控

透光性差或遇连续阴雨,柑橘极易发生各种病害,如炭疽病、疫菌褐腐病、黑星病等,引起霉烂脱落。低温情况下虫害主要是螨类和介壳虫。

管理上要疏去裂果、畸形果、病果。根据果园病虫害发生情况,在树冠覆膜或果实套袋前,对树冠特别是果实喷施1~2次杀虫杀菌剂,间隔10~15天。

药剂选择:咪鲜胺、咪唑醚菌酯、代森锰锌、甲托等。添加噻螨酮、炔螨特、乙螨唑等可预防螨类、介壳虫等。

保果及越冬防寒

果实在冬季低温影响下,果蒂容易形成离层,造成大量落果。低温造成的冻害是留树保鲜的最大障碍,须采取措施保护果实安全越冬。

保果剂使用

根据实际情况利用生长调节剂保果,主要包括2,4-D及其类似物、赤霉素类等。

喷施时间在10月中下旬,以柑橘果实色泽由深绿转变为浅绿时喷药为宜。

 1、 喷药时要注意控制好用药浓度并做到喷施周到均匀,使每个果实都喷有药物。

2、喷药次数,视留树果实储存的时间长短而定。

3、 若在来年元旦前后上市,只需喷药1次;若留到来年春节后上市,则必须在第一次喷后两个月再喷1次。

4、 注意配合叶面追肥,以增强树体营养,保叶保果,具体方法参照前文的肥水管理部分。

防冻措施

留树保鲜,必须考虑冬季气温,如果冬季气温在0℃以下地区,果实留树保鲜应该进行套袋和树冠覆膜,否则果实会出现冻害,如果气温低于-4℃低温下,果实会遭受严重冻害,不适合进行留树保鲜。

1、农膜的选择选择厚度为0.8毫米。宽度3~10米的白色透明薄膜。

2、一般覆膜时间以立冬前后为宜(即11月上旬前后),一直可盖到次年的2月份。

3、农膜只盖住树冠部分,不可整树覆盖。幼果树可搭小拱棚,然后用薄膜盖树冠部分;盛果树把薄膜直接盖在树冠上,然后在株与株之间的空隙处系线,并打桩固定在树冠滴水线位置。

4、盖膜前除喷药防病治虫外,还需灌水1次,以满足树体生长需要,灌水量视降雨量及树留果量而定。

采收

在次年2月下旬至3月初或当地终霜期或气温稳定上升、树冠覆膜内开始出现水雾时逐步揭开塑料膜。

留树保鲜的柑橘果实可以在次年2~4月分批采收或一次性采收,并根据品种不同适时采收。采收过迟,果实枯水、含糖量减少、品质下降、腐果和落果严重,并可能影响开花期树体营养,造成次年减产。

1、红桔留树保鲜以春节前后,树体萌动前(即2月中旬)采收为宜。

2、 椪柑1月上中旬至2月中旬,最迟2月底或3月初采收。

3、 甜橙类脐橙可留树至翌年3月初,锦橙可留至3月中下旬,血橙2月下旬至4月初,而清见等杂柑可留至4月中下旬。

适期采完后,应及时揭膜、防治病虫害以及重施春肥,配合淋施生物刺激剂(根施型),以利快速恢复树势,激活根系,促进萌芽,促发春梢。

关于柑橘留树保鲜的几点注意事项:

1、由于留树保鲜会消耗大量的营养,同一柑橘园果实留树保鲜不宜连年进行,一般以留树保鲜2年、间歇1年为宜。

2、为提高留树保鲜效果,对挂果量大的果树应适量先行采收,将成熟度较好、最大和最小果实先行采收,将中等果留树保鲜,留60~70%。

3、管理不善,或是因极端天气情况,可能会因落果、冻害等造成损失。

4、留树保鲜势对树势造成一定的削弱,从而影响来年的促梢、保花、保果等工作。

5、采用留树保鲜成本问题也要多加考虑,如保果剂、农膜、肥料、人工成本等,此外留果时间越长,成本只会越高。






朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规