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今日关注||百果园:生鲜生意的星巴克之路

楼主:新县中小企业公共服务中心 时间:2018-12-17 04:03:25


十多年的探索、建设,百果园为今天的国际化供应链体系,付出的努力难以计量。如今,百果园全球供应商多达 64 家,进口果品 60多种,年进口额近 50 亿人民币,五年时间增长近30倍。多年来的建设过程中,百果园投入成本数以十亿美元计,在全球范围都属罕见。

近日,香港亚洲国际博览馆,一年一度的亚洲国际水果蔬菜展览会正在举办。9月7日,来自中国的生鲜果品连锁巨头——百果园,与来自全球的100多名供应商一起举办了十五周年庆典。

(百果园董事长余惠勇与美国AgroFresh公司CEO Jordi Ferre签署合作协议)

15 年,对一家企业来说已经是一段足够漫长的时光。2002 年,百果园在深圳开出第一家水果特许专卖店,从此走上了水果连锁经营之路。如今,百果园已经在 40 多个城市开设了 2500家连锁店铺,会员数量超过 2300万,预计今年的销售额超过 85亿人民币。作为国内生鲜果品连锁的第一品牌,百果园的销售额甚至超过第二到第五名之和。

水果界的星巴克

 

                              (百果园门店内情景)

随意光顾一家百果园连锁店铺,干净的货架上是来自世界各地的鲜香:美国的樱桃李、巴西的牛油果、智利的慕斯卡葡萄、新西兰的小苹果……五大洲的水果静静摆放整齐,暗香沁人心脾。

“在百果园买水果,就像去星巴克喝咖啡,是一种生活的享受”。这是某位老顾客对百果园的评价。一句简单的称赞,背后的故事却并不简单。星巴克的咖啡,原料来自万里之外种植园的咖啡豆精华;百果园的水果,汇聚全球各处一流果园的新鲜。为了这层境界,百果园付出了十余年的努力和汗水,打造出了一套全球化的上游供应链体系。

百果园国际化供应链体系打造记

 “我们要为中国消费者提供世界各地最优质的果品”——百果园副总裁焦岳。

 

                        (百果园登陆美国纽约时代广场)

这是百果园的信念和目标,但要完成这个目标谈何容易?星巴克从世界各地采购几十种优质咖啡豆,精心加工后送到全球各地的连锁店面,才让顾客得以品味原产地咖啡的醇美浓香。而百果园今天的供应链成就,其实已不在星巴克之下。

有一流的国际运输体系,才敢于从全球各地不分区域采购特色果品。消费者买到新鲜水果的背后,百果园的国际运输团队应该记一份功劳。

                       (百果园东莞配送中心车队)

从简单贸易到深度产业链合作,百果园的影响力与控制力已经深入到供应链上游。国际化的供应链战略,令百果园在国内生鲜果品行业取得了压倒性优势。一如星巴克以供应链优势打造全球咖啡零售霸主品牌,百果园也已成为水果零售产业事实上的垄断者。

从供应链优势到企业竞争优势:百果园称王之路

十多年的探索、建设,百果园为今天的国际化供应链体系,付出的努力难以计量。如今,百果园全球供应商多达 64 家,进口果品 60多种,年进口额近 50 亿人民币,五年时间增长近30倍。多年来的建设过程中,百果园投入成本数以十亿美元计,在全球范围都属罕见。

西方大果园与水果大品牌,曾经对中国市场不屑一顾。他们并非看不到国内巨大的消费潜力,而是对中国品牌的品质与技术充满偏见和怀疑。为了自家水果的声誉,很多果园曾拒绝向中国出口果品。

百果园的努力改变了这一切。香港果蔬展现场,世界各地上百家供应商为百果园的高品质供应 链体系折服,主动找上门来谈合作。很多品牌只信赖百果园一家,相信只有百果园能将自己的优质水果原汁原味送到中国消费者餐桌上。

百果园副总裁焦岳,接受访谈时难掩自豪感:“我们是代表中国生鲜果品产业的品牌”。这句话,毫无夸耀成分,有的只是企业与民族的自信和骄傲。

谁将与百果园分享成功的喜悦?

无形间,百果园的供应链体系已经成为其快速发展中坚实的后盾,令每一位竞争对手与潜在玩家望而却步。十年汗水、十亿美元投入,坚定不移的信念,这不是企业随随便便能拿出来的资本。

当年的星巴克,以类似的战略登顶咖啡连锁零售市场,至今无人能敌。中国生鲜果品市场规模以万亿计,而依靠强大的供应链基础的百果园发展势头正猛。

投资者无法回到过去分享星巴克的成就。但是今天,将水果零售做出星巴克范儿的百果园对投资人敞开怀抱。万亿规模市场中,百果园的前景已经无需多言。而哪些投资者能够抓住这一难得的良机,同百果园共同踏上成功之路,就让我们共同期待。

文章转自网络


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