【资讯】来宾水果超市大热 价格直逼地摊

桂G生活圈 2018-07-16 11:05:37
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产品明码标价、称重实实在在、水果新鲜丰富……细心的市民发现,进入夏季以来,在一些住宅小区、商业街道不断涌现出让人耳目一新的水果超市。十几到几十平方米的店里,店员统一着装,服务周到,条形码、统一塑料袋、电脑收银、正规发票等大超市才有的服务措施在这里也能遇到。“比去大超市方便、比到小地摊放心。”街道上的水果超市让市民着实感受到了实惠和便利。

现场扫描:优惠便利受欢迎

“欢迎光临,您可以使用篮子挑选水果。”21日,记者在兴林路快乐购水果超市里见到,这里的营业员正在热情地招呼顾客。刚刚购买了葡萄和柠檬的梁女士对记者说,这家店的水果新鲜、干净,吃起来很放心,价格也合理,很受附近居民喜欢。

记者在这家水果超市见到,顾客进进出出,生意很不错,店里整齐摆列着几十种水果,除了苹果、香蕉、西瓜等常见的水果外,还有只有在大超市里才能见到的樱桃、榴莲等水果。

该超市谢经理向记者介绍,他从今年六月开第一个水果超市以来,到现在已经开了第二家连锁店,发展势头很不错。他们对上架销售的水果有严格要求,摆到货架上的水果都是经过工作人员严格挑选的,并且不分时间,无论是早晨还是傍晚都会保证消费者能买到质量好的水果。

梁女士告诉记者,以前买水果都是在街边的摊贩那里购买,但是卫生难以保障,她就见过小贩拿矿泉水瓶从盆里灌水再往番石榴上浇。而这些水果超市里都是用电子秤称重,不像小地摊的水果商那样经常缺斤短两。

走进祥和路临街铺面的一家水果超市,海南的榴莲、百色的芒果、新疆的哈密瓜常常使人们忘却季节的差异。“还是水果超市好,什么品种都有,根本不愁买不到想要的水果。”正在挑龙眼的李女士笑着说。裕达银邸小区另一家鲜果专柜的工作人员小张则告诉记者,该水果专营超市开张不久,就受到很多顾客的喜爱,销售业绩非常好。“我们每天销售大约20多个品种的水果,当季热卖的水果一天下来基本都能售卖一空。”小张说。

采访中,一些市民反映,同样品种、同样质量的水果,和市场上水果摊的价格几乎差不多,有的水果比街水果摊的价格低,而且品种很多,离家又近,特别是在小区内,想吃就下楼,大超市或外面商场什么的,还需要找地方停车,很不方便。

另外,还有一些水果超市推出了特色服务,比如水果外卖。住在滨江园小区的王女士每逢周末在家,就打电话向附近的一家水果超市叫“外卖”:一个西瓜、两斤葡萄。不到20分钟,店里的伙计就把水果送了过来。王女士说:“现在商家的服务越来越到位,买水果还可以叫外卖。而且是从早上7点多到晚上10点都可以打电话让他们把水果送到家,真是太方便了!”

市场分析:减少流通降成本

经营着两家水果超市的负责人谢先生告诉记者,近两三年来,由于水果超市的销售模式受到市民的欢迎,水果超市犹如雨后春笋在一些主要街道涌现,其经营产品都以水果为主,有的还经营着一些土特产等商品。他告诉记者,随着水果消费连年增长,并且水果消费更趋于精细化和品质化,看到水果市场的潜力巨大,一些原来做水果生意的经营者也改为超市化经营。

那么,开水果超市需要支付房租、工资、水电等费用成本,缘何又能在激烈的市场竞争中受到消费者的青睐呢?

记者通过走访多家水果超市附近的水果地摊与生鲜便利店发现,在同等品质下,水果超市的一些水果要比生鲜便利店与小地摊的水果便宜不少。比如祥和路一家水果超市的麒麟西瓜是每斤1.80元,而附近水果摊贩的价格却在2.0元到2.5元之间。提及价格问题,几家水果超市的负责人给出的原因大致相同——尽可能地减少流通环节的开销,薄利多销。一家水果超市负责人告诉记者,店里的大多数水果都是从产地直接发回来宾,实现了产地批发、中间托运、终端销售的精简模式,这就尽可能地降低了“倒手”的成本,也保证了水果的质量。

而裕达银邸小区水果超市的小冯告诉记者,他们的经营理念是以质取胜。在今年开业时,他们就非常注重水果的进货渠道和质量关,哪怕价格贵,也一定要保证水果好吃、新鲜。

作者:张国锋 黄光荧 编辑:陆夏莲

转自:来宾网

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