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自制丝滑醇香的焦糖奶茶 像初恋一样去爱

楼主:甜品制作 时间:2019-09-10 16:28:22

用料


纯牛奶800ml
茶叶(金骏眉)适量
白糖两勺

步骤

  1. 茶叶我选用的是金骏眉,也可以选择其他茶叶,茶叶用温水洗一下备用。

  2. 白糖放入奶锅,小火加热至融化,用勺子不停的搅拌,这样加热均匀。

  3. 加热大概两分钟,白糖变成透明的红色,是焦化了。

  4. 倒入牛奶和茶叶,此时焦糖会结块,把奶茶煮开,至焦糖融化。

  5. 用勺子不停的搅拌,这样奶和茶叶充分混合,香气散发出来,煮大概5分钟,离火。

  6. 用筛子过滤,可热饮,也可放入冰箱中冷饮。



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